Gummy

Vitaminli Gummy Ürün Geliştirme

Fonksiyonel içerikli gummy üründe kıvam, tat ve raf ömrü dengesine odaklanan çalışma.

Problem

Fonksiyonel içerik ürün kıvamını ve duyusal profili etkiliyor, proses kararlılığı zorlaşıyordu.

Jel sistemi, nem dengesi, tat profili ve stabilite riski birlikte ele alındı.

Daha kararlı kıvam, daha iyi duyusal denge ve ölçeklenebilir üretim yaklaşımı oluşturuldu.